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2008年10月13日 (月)

秋番・秋整枝

今日から始まりました。 

秋番・秋整枝 

 
秋番・秋整枝 

秋番は自分の工場で作らないので、気が楽ですね。  

 

刈り採りしていると、来春の新芽の出具合が大体分かるそうで、  

『ここは来年良さそうだなぁ。』とか、 

『ここはイマイチかなぁ。』 とか、 

そんな事言いながらやっています。  

 

美味しいお茶を作るには、いい新芽が必要で、いい新芽を出すためには年間を通した茶園管理がとても大切です。 

 

新茶の時期、とっても大変な作業をこなせてしまうのは、一年間の結果がここで出るからなんでしょうね。 

主人だけでなく、お茶を生産されている皆さん。 

本当にお疲れ様です。 

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お茶」カテゴリの記事

コメント

やはり,この時期に茶園を見ると,来年の新芽が想像できますね。
私もこの時期はたくさん茶園を見て回っていろいろ勉強してます。

投稿: 折 | 2008年10月14日 (火) 22時42分

秋番は工場されないんですね!?
我が家では1番茶、2番茶と同様に、義父と義弟が
茶刈り担当、主人が工場担当で製茶していました。
今年は芽が少なくて生葉がたまらないと工場も
ゆっくりスタート、早めに終了で1週間強で終わって
しまいましたが・・・。
来年はどんなお茶が作れるのか楽しみですね!

投稿: 茶むすめ | 2008年10月15日 (水) 21時57分

折さん
そうなんです。 
ただボーっと乗用に乗っているのかと思いきや、考えることが色々あるみたいですね。 
防除の時期が早かったとか、遅かったとか、肥料がどうのこうのとか・・・。 
そろそろ下げ時?来年当たりそろそろかな? 
ここは新芽が出るのが遅そうだとか・・・・。 
今年度の反省が色々あるんですねぇ・・・・。

投稿: たかちゃん | 2008年10月16日 (木) 17時41分

茶むすめさん 
秋番、お疲れ様でした! 
終わってよかったですね。 
次は、来年の新茶です。 
お互い、いい新芽が沢山出るといいですねー(^ ^)V

投稿: たかちゃん | 2008年10月16日 (木) 17時58分

今朝はありがとうございました。
みんなで飲んでみますからね^^

旦那様も茶園で頑張ってらっしゃるようでなによりです^^
摘むだけと言っても気を使いますからね。

怪我しないように頑張ってください^^

投稿: | 2008年10月16日 (木) 21時11分

鳥さん
こちらこそ、嬉しかったです!! 
こちらは寒いので、秋は少し残して整枝をし、春整枝をします。
鳥さんたちは秋ですね! 
お互いもうしばらく頑張りましょう!! 
・・・って、実労は主人なのにねぇ。 
いつも生意気なことばかり言ってて、すみません・・・・。 
 
 

投稿: たかちゃん | 2008年10月16日 (木) 21時46分

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