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2008年10月21日 (火)

世界緑茶コンテスト2008 最高金賞受賞茶『かほりのいずみ』

世界緑茶コンテスト2008 

最高金賞受賞!!

『日本茶新発見!かほりのいずみ2種』 

このお茶は「いずみ」という品種で作りました。 

微発酵煎茶と半発酵釜入り茶のセットです。 

Photo

 

主人が微発酵煎茶を担当。 

昨年は、納得いくものができず出品を断念!!  

今年はリベンジだったようです。 

いずみの製造中、工場は甘くとてもいい香りに包まれて、このお茶、早くたくさんの人に飲んでもらえたらいいなぁ。と思っていました。 

 

半発酵釜炒り茶は主人と同じ青年部のKさんが作りました。 

Kさんは台湾まで何度も足を運び、包種茶の製造を学んできた熱心な方で、自宅工場には台湾製の機械が一式揃っています。 

 

いずみ』 は希少品種(?)で、主人が16年前に目をつけてからコツコツ挿し木で増やし、増やし続け、Kさんにも苗を提供し、ようやく形にすることができました。 

私もヨメに来たその年、初仕事で挿し木を手伝いました。
当時は、何をやっているのかさっぱり・・・?? で、いわれるまま作業をしていたように思います。 

・・・なつかしいなぁ。

 

10年前になりますが、主人が中華なべを使い、手もみで作ったいずみの包種茶は本当にいい香りで、ずっと忘れられずにいました。 

いつか、いずみに日の目を見せてあげたくて、取り組んできたものです。 

 

包種茶や半発酵茶の世界に興味を持たせて下さった方々や、試験場の先生、製茶機械メーカーの先生などのおかげで、ここまでこれました。本当にみなさんありがとうございました。 

 

いずみ という品種名の由来は・・・。 

育種に携わった先生の娘さんのお名前だそうです(^_^) 

娘さんのように、この品種を大切に育てたのでしょうね! 

 

補足ですが・・・・。 

パッケージ(←←あと、ネーミングもっ!)。 

私の案!! んふふっ♪ うれしー! 

 

お問い合わせは・・・。 

『日本茶新発見! かほりのいずみ2種』

記事左上のウェブページ または、

SEICAネットを見てね! 

世界緑茶協会HP(O-CHAネット)

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かほりのいずみ」カテゴリの記事

コメント

おめでとうございます!すごいですねー!
そして、パッケージもとっても素敵です♪
我が家もこの冬にパッケージを一新する予定です。
私も頑張って、パッケージ案を考えなくっちゃ!

投稿: 茶むすめ | 2008年10月21日 (火) 13時53分

茶むすめさん
ありがとうございます(^-^)
デザインって、考え出すときりがなく…。
茶むすめさんもたくさんたくさん悩んでしまうかな? それとも直感でGO!かしら?
頑張って下さい~(^o^)/

投稿: たかちゃん | 2008年10月21日 (火) 20時53分

最高金賞おめでとうございます。
凄いですね
それも16年がかりのプロジェクトです。
中華鍋での試作から10年後の成果なんですね。
年月を重ねた成果は,うれしさも半端ではないと思います。
包種茶っぽい感じなんでしょうか。興味深いです。とても香りがいいんでしょうね。
ほんとにおめでとうございます。

投稿: 折 | 2008年10月21日 (火) 23時19分

本当におめでとう!長い年月をかけて、苦労して育てた甲斐があったね。こんなに長い時間と大変な作業を経て作られたなんて知らないまま、なんの気なしに飲んでいたよ。あらためて、お茶のありがたさを味わいます。

私は味にうるさくない方だから大したコメントできませんが、もらって飲んだときは、本当に美味しいと思ったよ。

家族の皆さんで盛大なお祝いしてください。おめでとう!!

投稿: かずぶぅ | 2008年10月22日 (水) 09時01分

世界金賞おめでとうございます~
長い時間がかかったんですね。
努力の賜物ですね。

これからも益々頑張ってくださいね^^

投稿: | 2008年10月22日 (水) 22時16分

折さん 
ありがとうございます! 
二人とものんびりしてるので、こんなに年月かかっちゃったのかもしれないです・・・。 
Kさんの釜炒りは包種茶です。 
主人のは、煎茶の域の中に引っかかってる感じですかね・・・。 
 
とにかく、形になって良かったです。  
中華鍋から、長かった・・・・。 
それ用で購入した中華鍋なのに、気づいたら台所で使われちゃってるし・・・。 

投稿: たかちゃん | 2008年10月23日 (木) 20時07分

かずぶうさん 
ありがとうございます(^^) 
我が家のお茶は、皆さんの生活の名脇役になれればいいなぁと思っているので、何の気なしに飲んで、あっ美味しい! 
って思ってもらえればうれしいですね。 
 
これからも、色々楽しんで、お茶の仕事と向き合っていこうと思っています! 
これからも、お付き合いよろしくお願いします!

 

投稿: たかちゃん | 2008年10月23日 (木) 20時14分

鳥さん 
ありがとうございます!
挿し木して、2年で定植しようと思っていたのに、植えるところが見当たらず、3年かかったり・・・。 
そんなこんなでここまで来てしまいました(^^;) 
 
とりあえず、形になって良かったです。うれしいですね♪ 
 
これからも、お互い頑張っていきましょうー(^O^)/

投稿: たかちゃん | 2008年10月23日 (木) 20時27分

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