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2008年2月29日 (金)

簡単晩ごはん

簡単晩ごはん
簡単晩ごはん
簡単晩ごはん
すごく簡単、ひじきを使ったおかず。

水で戻したひじきと、
在り合わせの具(今日は長ネギ・人参)
玉子をざっくり合わせて、油揚げに詰めます。
口を楊子で止めて、煮立てた煮汁(だし汁、砂糖、醤油、みりん)に入れます。

15~20分中火で煮たら出来上がり!

子どもに、ひじきを食べさせたい時には、これが一番食いつきがいいですね。

最後の写真みたいに、玉子を合わせず、そのまま落としてもいいですね。
具を入れた油揚げをマグカップに入れると、玉子を上手く落とせます。

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コメント

わあ~。美味しそう!!またまた、私挑戦してみたくなりました。
明日にでも、挑戦してみま~す。

投稿: pansy | 2008年2月29日 (金) 23時26分

pansyさん
混ぜ込む場合の玉子の数は、人数分or(人数-1)ぐらいで用意しています。
味付けはお好みで。
ひじきでなく、ひき肉&しらたきバージョンもあります。こちらはボリューム満点ですよ!

投稿: たかちゃん | 2008年3月 1日 (土) 09時32分

いろいろな、バリエーションがあるんですね!!
残念ながら、今夜はできなかったんです・・・。
昼間、買い物に行く時間がなくって・・・。
近いうちに、挑戦だー!!

投稿: pansy | 2008年3月 1日 (土) 22時15分

pansyさん
ご飯作りって、来る日も来る日も果てしない作業ですよねぇ。
作る時間のほうが長くて、食べるときはあっという間ですもんね。
体は食べたもので全て出来ている。
・・・そんなところにやりがいを感じつつ・・・
継続は力なりですねっ!

投稿: たかちゃん | 2008年3月 2日 (日) 19時51分

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